Mobiele theedrogerij zorgt voor lokale voedselproductie in westelijk veenweide gebied

Mobiele theedrogerij zorgt voor lokale voedselproductie in westelijk veenweide gebied

Matthijs Westerwoudt en Daan van Diepen van Wilder Land hebben een mobiele drogerij gemaakt om samen met mensen uit het westelijk veenweide gebied bij boeren theekruiden te kunnen oogsten én er (streek)thee van te maken. Deze kruiden worden geoogst en worden ter plekke verwerkt tot kruidenthee doormiddel van een mobiele oogst- en verwerkingfaciliteit.

De verkoop van kruidenthee in lokale boerderijwinkels wordt vervolgens ingezet als middel om een sterke verbinding te maken tussen land en stad. Ook dient het als voorbeeld van een lokale voedselproductie. Daarnaast wordt er ook een kruiden-oogst-workshop ontwikkeld. Gedurende de dag leren mensen wat voor bijzondere (inheemse) kruiden er allemaal groeien in het westelijk veenweide gebied, welke kruiden geplukt kunnen worden en hoe je hier een lekkere bak thee van zet. Tijdens de dag helpen de deelnemers met het oogsten van de bloemen en kruiden. Dit gebeurt allemaal op het erf/land bij de boer en worden de machines voor het verwerken van thee gebruikt. Bekijk het verhaal van Matthijs en Daan in deze video.

Dit is een project van LEADER Weidse Veenweiden.

Gepubliceerd op

« Terug naar het nieuwsoverzicht

LaMi maakt gebruik van cookies

We plaatsen functionele cookies voor een optimale gebruikservaring en analytische cookies om onze informatievoorziening te verbeteren. Voor analytische cookies wij toestemming. Lees onze cookie policy