Je eigen plannen realiseren met Masterclass Korte Keten

Je eigen plannen realiseren met Masterclass Korte Keten

Een eigen landwinkel starten, je melkveebedrijf uitbreiden met een voedselbos, een slagerswinkel koppelen aan een bedrijf met dubbeldoelkoeien. Dit zijn voorbeelden die aan de orde komen bij de Masterclass Produceren in de Korte Keten die op 6 oktober is gestart. Jan Willem van der Schans: “We gaan hier plannen maken en dan gewoon aan de slag. Onderweg kan je je plan bijstellen.”

In een serie van zeven bijeenkomsten gaan deelnemers aan de slag met een businesscase voor hun eigen bedrijfssituatie. De Masterclass wordt gegeven door Jan Willem van der Schans (onderzoeker korte ketens), Geert Hoekstra (WUR) en Susan Drion (Biodiversity in Business). 

Praktische insteek

De Masterclass bestaat uit een serie van verdiepende bijeenkomsten die over een aantal maanden verspreid worden. Tijdens de eerste bijeenkomst wordt er gestart met een stukje theorie, maar al gauw moeten de deelnemers zelf aan de slag om hun eigen bedrijf uit te tekenen met de sterktes en zwaktes. Daarna worden de bedrijfsplannen steeds verder uitgewerkt en wordt tijdens de ontmoetingen feedback gegeven vanuit de groep. Ook wordt er een excursie ingepland. Bij de vorige Masterclass is er bijvoorbeeld een bezoek aan de versmarkt CRU in België geweest om te kijken hoe zij hospitality verbinden aan de verkoop van streekproducten.

Concrete plannen

Uiteindelijk worden de ideeën van de deelnemers uitgewerkt tot concrete bedrijfsplannen. Tijdens de laatste bijeenkomst stellen deelnemers hun eigen bedrijfsplan in een korte presentatie van 3 minuten voor aan een groep stakeholders binnen de Regio Deal Foodvalley, zoals afnemers, wethouders en ketenpartners.

Deelnemen?

Heb je interesse in de Masterclass of wil je er meer over weten? Bekijk deze video of stuur een mail naar info@boeraanhetroer.nl

Gepubliceerd op

« Terug naar het nieuwsoverzicht

LaMi maakt gebruik van cookies

We plaatsen functionele cookies voor een optimale gebruikservaring en analytische cookies om onze informatievoorziening te verbeteren. Voor analytische cookies wij toestemming. Lees onze cookie policy