Boerderij de Bonte Parels in Westbroek opent eigen kwarkbar op 4 september

Boerderij de Bonte Parels in Westbroek opent eigen kwarkbar op 4 september

Meer consumenten naar het boerenerf, het verhaal over het boerenleven vertellen en verzuiveling van hun koeienmelk. Dat waren de drie wensen van Rutger en Christianne Hennipman van het biologische melkveebedrijf de Bonte Parels in Westbroek. Met hulp van plattelandscoach Franca van Nunen is hun wens uitgekomen. Zaterdag 4 september openen ze de KoeWARKbar.

Rutger en Christianne runnen een biologische boerderij met 55 melkkoeien. Ze zijn al langer actief om burgers en boeren met elkaar in contact te laten komen. Bijvoorbeeld door middel van boerderijeducatie voor kinderen. Maar ze wilden meer en wisten niet hoe. Plattelandscoach Franca van Nunen dacht met ze mee en zo ontstond het idee voor het produceren en verkopen van kwark van eigen zuivel. En de toppings van de kwark, zoals vers fruit, komen ook van eigen bodem. In de oude dierenweide is een terras gemaakt waar bezoekers kunnen genieten van de ambachtelijke kwark.

Bekijk het verhaal van Rutger en Christianne:

Video is gemaakt door Bernd Kruyt van het platform Keuken van Utrecht.

Hulp van een plattelandscoach?

Heb jij ook wensen voor andere activiteiten op je boerderij, maar weet je niet hoe je moet beginnen? Meld je dan aan voor gratis hulp of bel voor meer informatie: 088 – 888 66 33.

Gepubliceerd op

« Terug naar het nieuwsoverzicht

LaMi maakt gebruik van cookies

We plaatsen functionele cookies voor een optimale gebruikservaring en analytische cookies om onze informatievoorziening te verbeteren. Voor analytische cookies wij toestemming. Lees onze cookie policy